Torréfaction : 2/7
Intensité : 6/7
Acidité : 4/7
Pays : Ethiopia
Domaine / Région : Agaro town, Funtule kebele, Goma District
Altitude : 1,850m – 1,950m
Variété : JARC varieties, Local Landraces
Méthode de traitement : Nature
Notes de dégustation : Myrtille, chocolat, cassis sucré (ribena)
100% café arabica
3,25€ – 14,30€
Notre café éthiopien est l’un des cafés les plus merveilleux que vous puissiez boire! C’est une douce combinaison de chocolat au lait, de myrtilles et de cassis sucré (ribena!). Nous l’avons torréfié léger pour conserver les notes fruitées très distinctes et facilement identifiables, mais nous l’avons gardé dans le torréfacteur assez longtemps pour atténuer un peu l’acidité et développer davantage ses saveurs veloutées de chocolat.
Les cafés éthiopiens ont une excellente réputation pour leur profondeur et leur complexité et ce café ne fait pas exception. C’est unique, délicieux et très satisfaisant.
| Taille du sachet | 80g (3,25€), 200g (5,85€), 500g (14,30€) |
|---|---|
| Mouture | En grain, Espresso, Cafetière italien, Filtre Papier, Cafetière piston |
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